Шарлотка яблочная на пару
Ингредиенты:
2 крупных кислых яблока, 4 яица, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 3 ст. л. любого варенья.
Способ приготовления:
Яблоки нарезать небольшими ломтиками (кубиками). Яичные белки отделить от желтков, всыпать сахар и взбить миксером до образования устойчивой пены. В полученную массу добавить желтки, муку и корицу. Осторожно все перемешать до однородного состояния. Затем высыпать нарезанные яблоки. Форму для риса выстелить фольгой, и выложить туда полученную массу. Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть шарлотку из пароварки, отделить от фольги и положить на блюдо. Сверху смазать любым вареньем или джемом. Выходит очень вкусно и более полезно, чем делать что-то похожее в духовке. Кроме того, абсолютно не подгорает и не становится слишком сухим. Наоборот, пудинг выходит очень сочным и вкусным.
Комментарии посетителей
 Поясните почему в пароварке не пропекается за 45 минут - тесто было по рецепту :( тесто осталось непропеченным  Значит у Вас пароварка меньшей мощности, соответственно надо увеличить время приготовления Каждый рецепт имеет право на существование.Так что загадочная(ый)"Х" не Вам судить. хочешь полезного? тогда не добавляй туда сахара, муки, варенья... да проще тебе тогда вобще съесть просто яблоки - просто и полезно, а шарлотка - это классический пирог, а не пудинг |