Рецепты домашней кухни
 
Фаршированая цветная капуста "Александрия"
Фаршированая цветная капуста "Александрия"

Ингредиенты:
4 цветных капусты (сколько человек, столько и капусты),
(размером с два твоих кулачка вместе взятых),
200 г свиного фарша,
(по 50 грамм на каждую головку капусты),
200 г любых грибов,
2 больших луковички,
4 яичка,
100 г твердого сыра,
50 г сливочного масла,
0,5-1 столовая ложка муки.


Способ приготовления:
Отвари капусту (в слегка подсоленной воде) почти до готовности (она не должна разваливаться). Лук, мелко порезанный, мелко порезанные грибы и фарш обжарить на сковороде, подсолить, добавить специи по вкусу.
В остывшую и стекшую от воды капусту, между соцветий запихиваешь готовую начинку. Старайся делать это аккуратно, чтобы не разломать капусту.
Яички (сырые), тертый на крупную терку сыр, сливочное масло, муку и специи тщательно перемешиваешь (должна получится довольно густая масса). Этой массой "укутываешь" капусту. Не жадничай, слой массы должен быть приличным.
Все это произведение выкладываешь на протвинь, ставишь в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 10-15 минут. Сверху можно посыпать мелко рубленным укропом.
На первый взгляд очень сложно, но это не так.
Даже те, кто не любят цветную капусту просили добавки. Приятного!


Автор: Александра
Все рецепты от Александра »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


LARISAБраво!ОЧЕНЬ ВКУСНО.ЛЮБЛЮ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ.
AntigaУлыбищеОй до боли знакомый рецептик !!! Я раньше так готовила капусточку!!1 Действительно просто готовится и главное вкусно!1Вкуснятина
НАТАЛИНА

очень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!))))))))))))))))))))))

lika365

Крім як обжарити капусту чи додати до рагу нічого більше з нею не робила. А це - цікавенько..!!! Зроблю, як тільки куплю її !

Ирина

Действительно очень вкусно. Я сверху смазала майонезом и посыпала тертым сыром.

НаталиV

Очень вкусно! Моя трехлетняя дочь ненавидит все овощи в любом виде, (как и мясо)! А тут просила добавки, как и все остальные члены семьи! Спасибо за рецептик.

Ларчик

по ингридиентам наверно вкусно но ведь капуста обычно плотная не понятно как положить между соцветиями начинку

Ируся

Когда капуста сварится-она не такая плотная.Очень вкусно.Спасибо!!!

Елена

Спасибо огромное! Хотя мои кулинарные способное и оставляют ждать лучшего, получилось очень-очень вкусно! =)

Татьяна

Спасибо за рецепт.Непременно попробую