Рецепты домашней кухни
 
Кулич традиционный
Кулич традиционный

Ингредиенты:
1 стакан молока,
3 1/4 стакана муки,
6-7 столовых ложек сахара,
70 гр. маргарина,
1/4 чайной ложки соли,
2-3 яйца,
1 (11 гр.) пакетик дрожжей,
1 пакетик ванилина,
1/2 стакана изюма.

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко, разогретый маргарин, дрожжи, ванилин, соль, изюм. (Изюм необходимо в отдельной емкости залить кипятком и дать постоять 10 минут).
Все тщательно перемешать.
Муку добавлять по 1 стакану, каждый раз вымешивая 3-5 минут.
Поставить тесто в теплое место на 45-60 минут. Подошедшее тесто перемешать, выложить в формы для выпекания, смазанные растительным маслом, занимая 1/3 объема формы. Дать подняться до половины формы (30-45 мин).
Выпекать при t=180-200 градусов 40 минут. (Духовку желательно предварительно прогреть).
Для украшения кулича: 1 белок взбить с 3-4 столовыми ложками сахарной пудры. Намазываем на кулич, посыпаем разноцветной присыпкой. Чтобы украшение быстрее подсохло можно поставить в теплую духовку.
Рецепт довольно простой, а куличики получаются вкусные.
Приятного аппетита.


Автор: Надежда
Все рецепты от Надежда »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


ЛюСейспасибо, отлично все получилось, я таки не рискнула класть целый пакен ванилина, добавила пакетик ванильного сахараВкуснятина
ЛюСейвот хочу попробовать ваш рецепт, смущает целый пакетик ванилина, можен все же ванильного сахара?
karden

отличный и простой рецепт,куличи просто воздушные

 

ігор

а якщо замість маргарина масло взяти, то яка має бути пропорція?! теж 70 грамів??? дякую!

МЕЧТАСливочное масло более жирное, поэтому его немного меньше надо брать.
MiriPoprobuyu progotovit,v perviye sama kulish gotovit budu Ммммм
Ирина

Скажите, а можно вместо молока добавить кефир? я слышала, что кулич более мягким получаеться!

Надежда

Я не встречала рецепта кулича на кефире, но вы можете поэкспериментировать. Я пирожки пеку на кефире и воде, они долго не черствеют.

Иришка

а одной пачечки саф-момента хватит?

Надежда

Хватает. Только сегодня пекла куличи на Пасху. Все хорошо получилось.