"Яблочные" помидорчики
Ингредиенты:
Рассол на 7 л воды: 7 ст. л. ложек соли, о,5 кг сахара, 4 ст. л. яблочного уксуса. Приправы: хрен, горький перец, сладкий перец, черный горошек, лавровый лист, чеснок.
Способ приготовления:
Помидоры укладываем в банки вместе со специями, заливаем крутым кипятком, укутываем для самостерилизации. Когда остыли до комнатной температуры, сливаем воду. Перед этим готовим рассол в новой, чистой воде: в воду высыпаем соль и сахар, доводим до кипения, затем в каждую банку наливаем по 4 ст.л. яблочного уксуса и заливаем кипящим рассолом. Помидоры укутываем и когда остынут - в погреб. Очень, очень вкусненько!
Комментарии посетителей
 Не понятно 4 ст.л.уксуса на какую банку (1л. или 3 литр)? хрен листья или корень какой емкости должны быть банки?....т.е. меня интересует сколько уксуса на литровую банку....спасибо. А как долго остывают до комнатной температуры? а сколько томатов? Я так думаю,сколько захотите замариновать На 3-х литровую банку требуется примерно 1,2 л.рассола-вот и считайте,это рассол примерно на 5 банок. |