Супчик еврейский
Ингредиенты:
Картошка 1 килограмм или 0,5 кг. Воды на ладонь над картошкой, Молотые сухие белые грибы - 2 ст. ложки, Приправа Вегетта 1-2 ст. ложки, Сливочное масло для пюре по вкусу (для супа - 2 ст. ложки), Суповая вермишель - 2-3 ст. ложки итальянская, (обязательно тонкая или гнезда - 2-3 шт.),
Способ приготовления:
Сварить картошку в большом колличестве воды БЕЗ СОЛИ! Отвар слить в другую кастрюлю, а из картошки сделать обычное пюре. В картофельный отвар (если его литра 3) добавить 1 ст. ложку приправы или по вкусу соли (приправа может быть очень солёной) и 2 столовые ложки сухих грибов (предварительно их растолочь толкушкой до размера пшена - сложить в пакет и постучать). Поварить грибы минут 20. Положить в суп 3 ст. ложки пюре картошки, размешать, добавить 2 ст. ложки сливочного масла, вермишель 2 или 3 ст. ложки (кто как любит - по густоте). Можно закладывать вермишель - гнезда 2-3, не переваривать (буквально 5 минут). Всё по вашему вкусу на соль и по густоте. За один раз получается 2 блюда - пюре и суп. Приправа обязательно Вегетта. Пробуйте по количествуву всего - я делаю на глаз. Писала долго подробно для таких как я, но готовить быстро и просто.
Комментарии посетителей
 Супер. Читать не интересно, а получилось очень удачно.Дома только картошка и грибы были, а приправа у всех есть. Прочитав отзывы, захотелось приготовить, только не сталкивалась с такой приправой как Вегета, не подскажете что это? Я из Киева, может она у нас как-то по-другому называется? Вегета синии пакеты с поваром в колпаке. Я точно знаю. Производят в Хорватии. Понравилось!Очень быстро готовить!Я люблю картошку!  Приготовила в пятницу вечером-дома только картошка-наелись 5 человек. На следующий день ТРЕБОВАЛИ ещё! Точно без прправы вкусно не получится. Готовила точно по рецепту с Вегетой вермишелью и с белыми грибами!Действительно увеличение ингридиентов на глаз. Вкуснотища!!!!! А как просто! Очень вкусно быстро и много получилось! Спасибо- такого рецепта никогда не слышала!Все ели с удовольствием! |