Кекс "Хвост Попугая"
 
Ингредиенты:
1 чашка (200-250 гр.) сахара, 250 гр. маргарина или сливочного масла, 4 яйца, 2 ст. л. сметаны, 1 п. (14 гр.) разрыхлителя, 1 чашка (250 гр.) муки, 1 п. пудинга (ванильный, миндальный или любой - светлого цвета), 1 п. (примерно 70 гр.) фруктового желе, красного или зеленого цвета, 1 ст. л. какао порошка.
Способ приготовления:
Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь к масляной. Перемешать миксером. Тесто разделить на три части. В одну вмешать ложкой порошок пудинга, во вторую - порошок какао и в третью - порошок желе. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладывать по очереди слои. Сначала белый, на него коричневый, а сверху - красный. Выпекать в предварительно разогретой до (175-180С) духовке, в течении 60 минут. Проверить на готовность деревянной лучинкой. Полностью остудить, прежде чем нарезать. Рецепт даю в оригинале. Делала точно также, только сверху намазала шоколадной глазурью и посыпала жареным арахисом.
Комментарии посетителей
  По виду очень аппетитный кексик , беру рецептик , и давно хотела попробовать рецепт с пудингом.  Дякую за рецепт.Дуже смачно.Але я дала муки не 1 а 1.5стакана.А до какао додала трохи кориці. Якого діаметру повинна бути форма? диаметр 20-22 см....с "дыркой" внутри дети очень любят кексы. Обязательно испеку сегодня. ..очень вкусный и красивый кекс для деток....(попозже выложу рецепт маленьких, хотя значения не имеет в какой форме печь)....не подгорит если смазать маслом и посыпать мукой...но это "Фигурный" рецепт его лучше печь в большой форме для кексов... A CKOLKO gram. Pudinga? пакетик 40гр |