Ингредиенты:
1 кг свиной лопатки,
400 г лечо,
5 луковиц,
300 г грибов,
2 ст. л. сметаны,
1 пучок зеленого лука,
1 ст. л. красного молотого перца,
соль по вкусу,
зелень.

Способ приготовления:
Мясо нарезать небольшими кусочками, лук - кубиками. Разогреть в кастрюле масло и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить кусочки мяса и жарить, помешивая, 5 минут.
Посолить и поперчить, смешать с грибами, добавить немного воды и тушить до готовности. В конце приготовления добавить лечо, предварительно смешанное с измельченным зеленым луком и сметаной. Приправить красным перцем. Готовое блюдо украсить зеленью.
Приятного аппетита!