Пасха
  
Ингредиенты:
1 л молока, 10 желтков, 300 гр. сливочного масла и 1/2 пачки маргарина, 2,5 кг муки, 250 гр. сметаны, 1/2 кг сахара, дрожжи 2-3 пачки (САФ -МОМЕНТ) или другие сухие, ваниль, изюм - 500 гр., формы для пасхи, пергамент, масло подсолнечное.
Способ приготовления:
Ставим масло и маргарин на водяную баню. Взбиваем сахар с желтками и потихоньку добавляем все ингредиенты. Дрожжи обязательно сыпим поверх муки. Замешиваем тесто. Тесто должно подходить 3 раза: 1-й подошло - примять, 2-ой подошло - примять, 3-й раз тесто подошло - разложить в формы с пергаментом (пергамент смазать подсолнечным маслом). И подождать, пока оно подойдёт, после чего отправляем его в духовку (разогреть до 200 градусов) и выпекаем маленькие пасхи 30-40 минут, большие - 40-60.
Комментарии посетителей
 
 Очень красиво и, наверное, невероятно ВКУСНАЯ (ВКУСНЫЙ) пасха (кулич)!!! Уже хочу скорее весну, ПАСХУ и чтоб мы пекли, кто куличи, кто пасхи, но чтоб это был праздник P.S. У нас это кулич, но и пасху мы не печем (как было в комментарии), смешивается творог, сливки и бла-бла-бла, в форме отстаиваеться и кушаеться.   Ксюша архив выкладывает  Ксюшка, Вы такая мастерица!!! Скажите пожалуйста, а сметана "идет" в тесто или как? да,сметана ложится в тесто  вот это пасочки там где есть русские - там и куличи имеются) сайт то может и украинский, но ток народ здесь разношерстный..и вообще...может просто кулич так называется.. "Пасха" ))) кстати...выпечка куличей...это тоже трудоемкий...дооолгий процесс) |
Красота необыкновенная!!!
