Драники белорусские
Ингредиенты:
Картофель сырой крупный - 10-12 шт., мука - 1,5-2 ст.л., сало (шпик) - 250 г, лук репчатый - 2-3 шт., масло топленое сливочное или растительное, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить, промыть, обсушить, натереть на мелкой терке, слегка отжать, посолить, добавить муку, хорошенько перемешать. Формировать оладушками и жарить до готовности в разогретом масле. Сало и лук нарезать небольшими кубиками (лук, естественно, мельче) и поджарить вместе до золотисто-коричневого цвета. Готовые драники подавать, полив этой зажарочкой. Отдельно подать сметану, чтобы желающие сдобрили ею блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии посетителей
  (это же совсем другой вкус).Насчёт сметанки никогда не слышала,но звучит заманчиво-можно попробовать  ...
  .
 
 я муку не добавляю,вкус перебивает.  
 Спасибо, Люсенька, за красивую фотку! 
Рецепт классный, драники обажаю . Готовлю довольно часто. Яйца, как некоторые, не добавлвю совсем, советую всем добавить 1-2 столовых ложки сметаны, тогда драники получаются намного нежнее и вкуснее :). Всем приятного аппетита
Да, я тоже слышала про сметану вместо яиц от друзей из Белоруссии, но сама еще не пробовала. |
