Рецепты домашней кухни
 
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 500 г,
свинина (мякоть с жирком) - 500 г,
картофель 6-7 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
яйцо (сырое) - 1 шт.,
лавровый лист - 3 шт.,
зелень укропа - 1 пучок,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль - по вкусу,
вода - 3,5-4 л.

Способ приготовления:
Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения, закладывать в нее фрикадельки при постоянном кипении. Дать провариться при небольшом кипении минуты 2-3.
Картофель нарезать маленькими брусочками, заложить в кастрюлю, прибавить лавровый лист. После закипания посолить, убавить огонь, чтобы было небольшое кипение.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой, лук - мелкими кубиками, обжарить их в масле до золотистого цвета.
Варить до готовности картофеля, затем прибавить зажарку, нарезанный соломкой перец, поварить еще пару минут, после этого посыпать мелко рубленной зеленью укропа, дать закипеть и снять с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Автор: Lyudmila
Все рецепты от Lyudmila »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


НюТаПрекрасный супчик!!!То что надо !!!!А я голову ломаю что же приготовить на обедВкуснятинаСпасибо!!!
Алёна KZКакие солнечные картинкиДа
Lyudmilaага, очень солнечные Улыбка только настюша перец болгарский пожалела, а зряВкуснятина все равно, спасибо за фотоЦветок
AngelikiВкусняяяятина Браво!
Богуш ОльгаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина
ТамчикОтличный суп! Муж слопал большую тарелку с удовольствием! Спасибо!Да Только в тефтельки добавила чесночка и зелени, просто отлично!Цветок
LyudmilaНа здоровье! Кланяюсь
Гость

в суп можно добавить засыпку,тоже прикольно !домашним понравилосьВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина

ЛюСей

простите, а что есть засыпка?

 

ОлэнкаРжу-нимагуРжу-нимагуРжу-нимагузасыпка это наверно мороженные овощиХи-хи