Рецепты домашней кухни
 
Суп щавелевый
Суп щавелевый

Ингредиенты:
Курица - 1 кг,
картофель - 3-5 шт.,
яйцо вареное вкрутую - 3-4 шт.,
щавель - 4-5 пучков (больших),
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
масло растительное (или сливочное) - 3 ст.л.,
соль - по вкусу,
вода,
сметана.

Способ приготовления:
Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с добавлением масла до готовности.
Щавель перебрать, промыть, затем нарезать полосками 1-1,5 см в ширину и обдать горячей (не кипятком) водой.
За 3-4 минуты до конца приготовления картофеля добавить пассеровку, рубленные кубиками яйца.
Когда картофель готов, заложить подготовленный щавель, дать закипеть и снять с огня.
Подавать со сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Автор: Lyudmila
Все рецепты от Lyudmila »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


Lyudmila

Круглая Радость Алена, спасибо! БукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетище

Алёна KZ

На самом деле все было гораздо красивееГрущу....видимо я торопилась...кушать хотелось оченьХитрое подмигивание

Чудо(Анна)

А я вот всё делаю так же,кроме одного.Я в практически готовый суп распускаю взбитое яйцо,ммм очень красиво и вкусно!Вкуснятина

ЛюСей

Чудо(Анна) я тож так делаю, но моя свекровь, к примеру, думает,  что это все от лениКруглая Радость

Galina

Девочки! Это зелёный борщ.  Он может быть приготовлен на любом бульоне, а может быть и постным. Только , конечно же, без всякого риса.  А варёные яйца кладут прямо в тарелку перед подачей к столу. Хорошо ещё покрошить зелёный лук тоже прямо в тарелку. И, конечно же, сметанку... Это классика !

Татьяна

Я готорвлю суп со щавелем немного иначе. Во-первых, не кладу морковь, во-вторых, лук отвариваю цельной луковицей, потом выбрасываю, а под конец варки вливаю в кастрюлю взбитое сырое яйцо и добавляю рубленую зелень. Попробуйте добавить сырое яйцо! Очень вкусно и супчик наваристей!

Валерия

Как можно щавельные щи готовить на курице??????????На курятине только супчики делать, и то, не все

Lyudmila

Зачем столько эмоций? Читаем название (!): "Суп щавелевый" .

Тамара

Очень вкусно! Мне кажется, что даже без курицы можно сварить. Хотя с ней вкуснее, конечно.

ЛюСей

я тоже первые блюда без мяса готовлю)))) кроме конечно супа с фрикадельками