Ингредиенты:
500 гр. говяжьей печени,
300 гр. капусты,
4 луковицы,
2 моркови,
200 гр. сметаны,
100 гр. твердого сыра,
1/2 ст. белого вина,
2 зубка чеснока,
зелень,
специи.

Способ приготовления:
Печень порезать соломкой, сбрызнуть парой ложек вина и оставить на 20 минут.
Капусту тонко нашинковать, морковку и лук порезать мелкими кубикаи и потушить в небольшом количестве растительного масла. Добавить к ним печень, тушить, помешивая, минут 15.
Приготовить соус из сметаны, вина, мелко тертого сыра, большого количества зелени и рубленного чеснока. Залить печень соусом и дать закипеть. Очень быстро и вкусно!