Рецепты домашней кухни
 
Тёртый пирог "Супер"
Тёртый пирог "Супер"

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 пачка маргарина (250 г),
1 ч. л. соды (НЕ гасить),
2-3 стакана муки,
ваниль (на любителя).

Способ приготовления:
Вбить в миску 2 яйца + 1 стакан сахара, взбиваю миксером на небольшой скорости, пока яйца не побелеют (но НЕ в густую пену!!!!).
Добавляю пачку размягчённого (!!!!) маргарина и размешиваю (!!!!) миксером (НЕ ВЗБИВАЮ), пока не станет масса однородной.
Добавляю 1 ч. л. негашенной соды и 2-3 стакана муки (у меня тесто "берёт" муки ближе к 3-м стаканам). Получится эластичное тесто.
Беру 1/3 теста - и в морозилку, часа на 2.
Беру протвень (у меня 28 см на 33 см), смазываю растительным маслом, руками распределяю 2/3 теста.
Сверху намазываю вареньем (понятно, что лучше густым), а сверху тру на тёрку (немного нужно приложить силы) 1/2 часть из морозилки, равномерно распределяя эту крошку по верху пирога. Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30 (не знаю, но почему-то постоянно разное время нужно - и одна духовка). Главное - НЕ ПЕРЕПЕЧЬ!!!!!
Смачного Вам ))))


Автор: dewchonka77
Все рецепты от dewchonka77 »


Комментарии посетителей


kroshkaДаВлюбленя обожаю этот пирог!!!! но никогда не делала сама,а сейчас с вашей помощью сделала - СУПЕРСчастье СПАСИБОЧКИЦветокЦветокЦветок
Violaanna

Любое домашнее очень вкусно,но с джемом-повседневное,праздничный вариант,конечно,свежие фрукты,половинки абрикоса,персики...

Мурка

Вот будете смеяться.. Делаю такой традицыонный на раз постоянно! Но с самой (фишкой) терка теста всегда Прооооблема невозможная. .. так я всякими другими! Сквозь мясорубку извилинами например

Алёна KZ

А в тот кусок который морозить - надо подмешать еще муки,чтобы покруче былотогда потрется

Мурка

та мешаю и морозю.. и хоть плачь над тем пирогом

Мурка

Алена. у меня там значит предложение к тебе любопытненькое было.. а ты степеснительно ушла не прощаясь!..

Ай-ай-ай...

Алёна KZ

С предложениями в личку обращайся)))))

dewchonka77

А я муки не домешиваю. Тесто ТРЁТСЯ, без проблем!!! За тёркой не цепляется! Просто нужна сила

Мурка

дя.. у меня с силёнками в таком деле и проблема вся

dewchonka77

Есть такой вариант - через мясорубку. Я поэтому перестала печь ДРУГИЕ рецепты... Достань мясорубку, помой потом спрячь - мне лень