Ингредиенты:
800 гр. муки,
по 1 ч. л. соли и сахара,
пол-пакетика (5 гр.) быстродействующих дрожжей,
600-700 мл теплой воды,
100-150 гр. растительного масла.

Способ приготовления:
Муку просеять в миску, добавить соль, сахар, дрожжи, размешать. Добавить воду, ее количество варьируется в зависимости от качеств муки (тесто должно быть мягким). Начать вымешивать и по ходу добавить масло. Домесить.
Накрыть разделочной доской и полотеничком. Поставить в теплое место до хорошего всхода. Подмесить и можно разделывать.
Из этого теста я делаю пирожки и печеные, и жареные, пиццы, открытые и закрытые пироги, а если замесить чуть туже - отличнейший хлебушек!