Рецепты домашней кухни
 
Свинина, нашпигованная вишней
Свинина, нашпигованная вишней

Свинина, нашпигованная вишней

Свинина, нашпигованная вишней

Свинина, нашпигованная вишней

Свинина, нашпигованная вишней

Свинина, нашпигованная вишней

Ингредиенты:
Свинина - мякоть,
Соль,
Белый перец,
Базилик,
Вишни без косточек.

Свинина, нашпигованная вишней

Свинина, нашпигованная вишней

Способ приготовления:
Цельный кусок мякоти свинины вымыть, сделать надрезы, в каждый из которых заложить по одной вишне без косточек. Натереть солью и перцем, приправить базиликом.
Мясо обжарить с двух сторон. Потом положить в сотейник и тушить под крышкой в духовке при t 170, минут 40.
Для приготовления соуса сок, которое пустило мясо, слить в сковороду, добавить вишни без косточек и уварить до загустения, процедить, добавить щепотку соли, перец, сахар.
Мясо остудить, порезать ломтиками, подавать, полив вишневым соусом.


Автор: Тамара
Все рецепты от Тамара »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


ТамараДевочонки, страшно рада, что рецепт пришелся по душе. Спасибо за фотки!!!ЦветокСердцеПраздник
Melni4kaНу не оставляет этот рецепт равнодушным никогошеньки!))) Но в рукаве (сорри за критику) это немного не то :) Тут же ж фишка в корочке, в запапхах... рукав - ооочень хорошее изобретение, но он этого всего - самого вкусно и пусть даже самого вредного - нас лишает :) Хотя вкусно должно быть и в рукаве тоже. 
dewchonka77Хитрое подмигивание Может, но корочку видно на фото (есть она), а запахи - так наоборот, рукав же не дал ни одному запаху никудашеньки улетучиться Ржу-нимагу Хотя, может, и разное - но оба варианта ооооочень вкусные Вкуснятина
dewchonka77Улыбка Спасибо за рецепт! Некоторые изменения внесла - готовила в рукаве (таким способом у меня всегда удачное мяско получается Вкуснятина)
Alikaдавно смотрю на этот рецепт.Вкуснятина надо готовить!!!
ТамараСпасибо за фотку! Мяско очень аппетитное. А оно правда вишней нашпиговано? Как-то на морковку похоже...
Melni4kaДействительно, сама в шоке. Может, потому что вишни были мороженые? Другого объяснения не могу найти Удивление
ТамараЯ тоже с замороженными делала.Удивление
ТамараТы, главное, скажи - вкусно было?
Melni4kaБыло оооочень вкусно! Домашние сказали, что это лучшее, что они из мяса ели :) Такое впечатление, что мясо немного подкопченое. Спасибо за прекрасный рецепт. А по поводу цвета вишни... Вот вы меня озадачилиДумаю, весь вечер вчера думала, что это может быть. Я брала свиной ошеек, т.е. жирку там хватало. Мясо после запекания стало розовее, чем было (к сожалению, на фотке это не очень заметно), а вот основная масса вишен стала какой-то желто-оранжевой. Может, вишневая "краска" как-то вошла в реакцию с жиром? Ржу-нимагу