Рецепты домашней кухни
 
Клубничный крем
Ингредиенты:
0,5 кг ягод клубники,
3 яйца,
0,5 ст. сахара,
0,5 молока,
1 ст.л. крахмала.

Способ приготовления:
1. Клубнику вымыть и отделить плодоножки, затем протереть через сито.
2. Молоко с половиной нормы сахара вскипятить и остудить.
3. Крахмал развести в небольшом количестве молока, взбить в него 3 яичных желтка, залить кипяченым молоком и хорошо размешать. Поставить на водяную баню и, помешивая, ждать, пока закипит. Затем снять с огня и, не переставая помешивать, остудить.
4. Белки взбить с оставшимся сахаром в крутую пену. Смешать с клубничным пюре и остывшим кремом.
5. Подавать в креманках или широких бокалах.


Автор: Chocolat Vicky
Все рецепты от Chocolat Vicky »


Комментарии посетителей


Мурка

Мне нравиться то, что абсолютно без масла

ксения

сегодня прям один рецептик круче другого!И все такие легкие! Отличный крем получится когда созреет эта королева ягод!