Рецепты домашней кухни
 
Курица в соусе "Мадмуазель СоСо"
Курица в соусе "Мадмуазель СоСо"

Ингредиенты:
Курица - 1 шт.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Шампиньоны - 200 гр.,
Сметана - 3 ст.л.,
Майонез - 3 ст.л.,
Горчица - 1 ст.л.,
Прованские травы - 2 ч.л.,
Бульон куриный - 200 гр.,
Растительное масло,
Перец горошек,
Лавровый лист,
Соль,
Перец,
Белое вино - 100 гр.

Способ приготовления:
Моем курочку (весом до 1 кг 200 гр.), рубим её на порционные кусочки, солим, перчим, посыпаем травами (1 ч.л.) и, добавив вино, оставляем мариноваться на 1 час.
Промаринованные кусочки обжариваем до золотистой корочки и складываем в казан. Рубим лук и шампиньоны (мелко, чтобы вкус грибов присутствовал, но сами они не ощущались), обжариваем в масле, в котором жарилась курочка, до золотистого цвета, добавляем в казан.
Смешиваем майонез, сметану и горчицу, добавляем куриный бульон и сливаем туда же, сыпим прованские травы (у меня сухая смесь), перец горошек и ставим в духовку 200 С на 20-25 минут.
Мяско получается нежное, ароматное!


Автор: Лина
Все рецепты от Лина »


Комментарии посетителей


Лина

Вот я всегда говорила, что названия выдумываю дольше чем готовлю.... так цыпу матушка обозвала, вкус у неё вроде как бы кремово- французский... села я рецептик записывать, а передо мной мои любимые духи "Coco Mademoiselle" от Chanel вот и зазвала!

Lyudmila

Ржу-нимагу Вот ты, Лина, умничка! И рецепт хороший Супер!, и про любимые духи намекнула Хитрое подмигивание.

Алёна KZ

Тогда надо было все слова по-хранцузски писатьРжу-нимагу

Марк

Лина! Ваш рецепт ну очень заинтересовал. В субботу обязательно приготовлю и напишу о вкусовых впечатлениях в чате, тк его со страницы снимут в архивБраво!Супер!БукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетище

Марк

Просто раньше не смогу, уеду на 1...2 дняБукетище

Лина

Жду с нетерпением!Улыбка

Марк

Простите, Лина, но несколько видоизменил Ваш рецепт. Куры из холодильника разбежались к петухам, а под рукой был свинкин ошеек. Порезал нетолсто, хорошо отбил, а все остальное, как у Вас. Народ заценил ! Ну очень вкусно и ароматноБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетищеБукетище

Алёна KZ

Курочка жена Павлиашвили?Ржу-нимагуПодача отличнаяВкуснятина

ксения

а я почему-то подумала Мад-ль Ко-ко....а у Павлившвили-цыпочкиХитрое подмигивание

Лина

Ржу-нимагу... я что то даже не подумала....