Ингредиенты:
Картофель,
лук,
сыр,
яйца,
майонез,
сливки,
соль.

Способ приготовления:
Первоисточник: программа "В обеденный перерыв" Харьковской УКВ радиостанции "Новая волна", март 2002г

Тонко нарезанные полукольца картошки положить на подогретую с маслом сковородку. Следующий слой - тоненькие кольца лука, следующий - натертый сыр. При желании можно повторить слои, но всего не более 2 слоев. Я делаю 1 слой - в широкой сковородке.
Венчиком взбить 3 яйца, соль, майонез, сливки. Залить содержимое сковородки, поставить в духовку под крышкой минут на 25-30.
Когда картошка готова, без крышки зарумянить до красивой корочки. Выложить на тарелку, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!