Пай "Подсолнух"
   для теста: 150 гр. муки, 100 гр. сахара, 100 гр. масла (размягченного), 1 шт. яйцо, 6 ст. лож. молока, 1 пак. разрыхлить, 30-50 гр. мака, 1 ч. лож. ванили (экстрат), щепотка соли. начинка: 5-6 свежих персиков (желательно твердых), или 1 банка консервированных. заливка: 100 гр. сахара, 60 гр. сливочного масла, 150-200 гр. почищенных семечек (замена любыми другими орехами), 2 ст. лож. меда, 3 ст. лож. сливок (32%).         Способ приготовления: Почему-то с таким названием попадаются все салаты, да салаты, а если хочется неординарного и сладенького.. Вообще-то я люблю экспериментировать, делать, например, пироги не сладкие, а пикантные, или какие нибудь интересные запеканки, и так .... Теперь сам рассказ, как это соединить, и не запутаться: 1. Смешать сыпучие ингредиенты для теста, добавить масло, яйцо и молоко тщательно перемешать. 2. Готовое тесто (консистенция густой сметаны) выложить в подготовленную форму 30 см. 3. Персики помыть и разрезать на 6 частей, красиво выложить по краю, поверх теста. 4. В сковородку положить масло, сахар, мед, сливки и нагревать, пока не растопится сахар. Добавить семечки, варить массу 4-7 минут. 5. Выкладываем готовую массу посредине пирога. 6. Отправляем в заблаговременно разогретую до 180 гр. духовку, на 35-40 минут. 7. Достаем, даем немного остыть и надрезаем позиционно середину там, где семечки, потом будет трудновато делить. 8. Все... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии посетителей
  Честно? Не думала, что персики становятся такими некрасивыми после выпечки. Но наверное вкусно. 
 рецепт интересный, но вид у пирога странноватый  Шикарный пирог  БЫТЬ, или НЕ БЫТЬ? вот в чем вопрос ....и т.д. по бесмерному тексту. Сомневаюсь я однако....  как всегда, изуметельно
 как всегда головокружительно!!!!!!!!!!! |
да уж.как всегда оригинально,красиво.
вообще-то и не сложно.
...но меня,как всегда, терзают смутные сомненья....