Рецепты домашней кухни
 
Свинина с яблоками и фруктовым соусом
Свинина с яблоками и фруктовым соусом

Ингредиенты:
Свинина (корейка) - примерно 300 гр.,
яблоко - 1 штука,
чеснок,
масло оливковое,
базилик,
соль,
перец черный молотый.
Для соуса:
вишня - 100 гр.,
сахар,
крахмал - 1 ч.л.,
масло сливочное - 1/2 ч.л.,
тимьян.

Способ приготовления:
Мясо проезать кусочками, отбить немного, посолить, поперчить, посыпать базиликом и мелко нарезанным чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку (180 С) на 20-30 мин.
Готовую свинину полить соусом и подавать на стол.
Соус: Вишню высыпать в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить тимьян и варить 5-10 мин. Добавить слив. масло и крахмал. Как закипит - все, соус готов.
Для соуса можно использовать сливы, смородину, ежевику.
Приятного аппетита!


Автор: Олэнка
Все рецепты от Олэнка »


Комментарии посетителей


LyudmilaБраво! Вкуснота и красота! Два моих любимых сочетания. Хитрое подмигивание
Melni4kaКрасота) 
@ntoshk@Улыбкав общем-то вкусно,я очень люблю такие сочетания мяса и фруктов.но все-таки внесу некоторые коррективы:мясо тушила без чеснока,из приправ использовала зиру,кориандр,еще добавляла горчицу (но лучше дижонскую).а а вот в соус в следующий раз крахмал добавлять не буду(слишком сладко получилось и не хватало вот такой пикантной кислинки-остринки).Хитрое подмигивание
спасибо ,Оля
Олэнкаой Тоничка тебе БОЛЬШОЕ спасибоКланяюсьочень красиво получилосьБраво! и рада ,что вам понравилосьПоцелуй
оксан@Тоня, очень изысканно у тебя получилось! Умница!Цветок
ЛюСейТоня молодец,  красивое фото к вкусному рецептуБраво!
@ntoshk@Поцелуйспасибо девочки
Алёна KZ

А с яблоком-то что делать?

Олэнка

яблоко на небольшие кусочки , готовить вместе с мясом

@ntoshk@

Улыбкадумаю,что вкусно