Ингредиенты:
500 гр. говядины,
300 гр. картофеля,
0,5 ст. топленого масла,
3-4 луковицы,
1 яйцо,
1 ст. сметаны,
панировочные сухари,
зелень петрушки (можно кинзы),
соль,
перец.

Способ приготовления:
Отварные мясо и картошку пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лучок, измельченную зелень, соль и перец. Тщательно все перемешать.
Получивщуюся массу выложить ровным слоем (примерно 1,5-2 см толщиной) на смазанный маслом и присыпанный сухарями противень. Поверхность выровнять, смазать яйцом, посыпать сухарями и сбрызнуть растопленным маслицем. Запекать минут 20-25 в духовке при температуре 170-180*.
Готовый армлов нарезать на порционные кусочки и подавать со сметанкой или соусом Дзадзики.