Ингредиенты:
1,5 л томатного сока,
1 стакан растительного масла,
1 стакан сахара,
0,5 стакана уксуса,
2 стол. ложки соли,
1 кг лука (полукольца),
3 кг перца.

Способ приготовления:
Все ингредиенты, кроме перца, варить 30 минут.
Затем добавить 3 кг перца, порезанного не очень мелко, я даже делала пополам - вкусно, но неудобно брать, и варить до готовности.
Готовый перчик закатывает муж в стерилизованные баночки. Получается где-то 4-5 литров лечо.
Перчик очень вкусненький, закрываю каждый год.