Рецепты домашней кухни
 
Пирог с грибами (и не только)
Пирог с  грибами (и не только)

Ингредиенты:
Тесто:
300 г муки,
150 г масла сливочного (размягчённого),
2 яйца,
щепотка соли.

Начинка:
300-400 г шампиньонов сырых,
3 картофелины,
мне больше нравится отварить пару столовых ложек риса (вместо картофеля),
1 головка лука.

"Заливка":
250 г сметаны,
100 мл молока,
2 яйца,
3 ст. л. муки,
соль,
перец (другие специи - по желанию).

Пирог с  грибами (и не только)

Пирог с  грибами (и не только)

Пирог с  грибами (и не только)
Способ приготовления:
Замесить тесто из предложенных продуктов и на 30 минут поставить в холодильник.
Грибы поджарить с луком (прожаривать хорошо, чтобы воды в грибах не было).
Картофель отварить - сделать пюре (посолить, не мазать!!!). Мне больше понравилось с рисом (2 ст. л. риса отварить, чтобы "попугать" пирог им).
Сделать "заливку" - все предложенные продукты взбить венчиком.
Тесто выложить в форму, чтобы были высокие борты (у меня в диаметре 22 см), предварительно ЧУТЬ-ЧУТЬ смазать растительным маслом.
Выложить грибы, потом картофель (или рис), залить "заливкой", загнуть бортики - и в духовку. Духовка прогрета до 180 градусов, печётся пирог минут 50-60.
Приятного аппетита )))


Автор: dewchonka77
Все рецепты от dewchonka77 »


Комментарии посетителей


Ленуська

Вкусненько!!!Вкуснятина

Светлана

Вкуснятинаммм, неплохо, неплохо...

dewchonka77

Хитрое подмигивание Забыла в P. S. указать: мне больше с рисом нравится, так как и после холодильника (если сразу не "разметут") , как для МЕНЯ, лучше кушается, чем с картошкой.

ЛюСей

замечательный вкусный пирог

 

@ntoshk@

Супер!отличный песочный пирог с грибами.это вкусноУлыбка

Олэнка

Браво!ВкуснятинаБраво!ВкуснятинаХитрое подмигиваниеКруглая Радость

Verunya

Красота! Сейчас бы огромный кусок такого пирога, большую чашку крепкого чая, любимый диван, интересную книгу и ......ЖИЗНЬ УДАЛАСЬ!Букетище

оксан@

хороший вариант пирогаСупер!