Ингредиенты:
Тесто:
4,5 стакана муки,
3 стакана сахара,
3 стакана сметаны (лучше деревенской),
6 яиц,
5 ст.л. какао,
1 стакан орехов,
3 ч.л. соды.
Сироп:
1 стакан холодной кипяченой воды,
2,5 стакана сахара,
сок 3-х мандаринов или 1 апельсина,
1 стакан любого варенья.
Глазурь:
10 ст.л. сметаны,
20 ст.л. сахара,
100 г сливочного масла,
3 ст.л. какао.
Крем:
1кг сливочного масла,
сироп,
1/2 стакана орехов.

Способ приготовления:
Тесто: яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду, затем муку, орехи и какао. Тесто разделить на 2 части.
Выпечь 2 коржа. Каждый корж разделить еще на2 части. Коржи пропитать сиропом (все перечисленные продукты как следует размешать).
Верх каждого коржа покрыть глазурью (все смешать и варить до загустения, постоянно помешивая) и посыпать орехами.
А затем каждый корж промазать кремом (масло взбить, постепенно добавляя сироп и в конце - орехи).