Очередной квашенный салат
Ингредиенты:
2 кг капусты, 2 шт. моркови, 10 зубчиков чеснока. Рассол: 1 л воды, 1 ст. уксуса столового, 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 15 ст.л. подсолнечного масла.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, смешать с натертой на крупной тёрке морковью и мелко нарезанным чесноком. Из предложенных ингредиентов приготовить рассол и прокипятить его в течении 5-ти минут. Залить капусту. Через 3 дня можно есть. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 
  Нашла вот свой рецепт (опробованный) - не будет много соли. У меня 1 кг капусты и 1 л воды - и 2 ст. л. (без верха) соли, правда, сахара, на такое количество капусты больше (она получается...немного что ли сладковатой, но НЕ сладкой!!!!) Опа, и уксуса у меня меньше... Короче, отправляю СВОЙ рецепт
 Людмила, дело в том, что у нас любят солёное. А вообще- это дело каждого- убавлять соли или сахара, каждый волен подстраивать любой рецепт по себя, под свой вкус. Мне кажется- это правильно. |