Ингредиенты:
Воды или молока – 500 мл,
Свежие дрожжи – 50 гр.,
Соль – 2 ч. л.,
Сахар – 1 ч. л.,
Картофельное пюре – 200 гр.,
Сливочное масло – 100 гр.,
Мука – 1 кг,
Кунжут,
Яйцо.
Для начинки:
Шпроты,
тунец
или
ветчина (начинка может быть любой).

Способ приготовления:
Дрожжи растворим в теплом молоке вместе с солью и сахаром. Добавим картофельное пюре, яйцо и перемешаем. Постепенно добавляя муку и масло замесим тесто. Тесто накроем салфеткой и поставим подходить.
Когда тесто подойдет, разделим его на 4 части и раскатаем круги. Каждый круг теста разрежем, как пиццу, на 8 частей (треугольников), на широкую часть треугольника выложим начинку и свернем рогалик.
Рогалики выложим на смазанный маслом противень, дадим немного подойти, смажем яйцом и посыпем зернышками кунжута.
Выпекаем в духовке до готовности.