Курица, фаршированная свекольной ботвой
 
Ингредиенты:
Курица весом ок. 1,5 кг, 400 г свекольной ботвы, 150 г лука (по желанию), Соль, Перец.    Способ приготовления: С курицы снять кожу, оставив на косточках только голени и крылья. Мясо нарезать не очень мелкими кусочками, ботву также резать не слишком мелко. Посолить, поперчить по вкусу и хорошенько вымесить фарш руками. По поводу лука. Я лук добавляла тоже, но, думаю, чтобы получить абсолютно нежный вкус, лук можно исключить. Нафаршировать кожу и заколоть отверстие зубочисткой, придать курице форму курицы)))) и отправить запекаться в духовке при 200 градусах около 1 часа. Я, правда, планировала поставить еще на несколько часов под пресс, чтобы курица не была рыхлой внутри, но муж сказал, что будет есть это немедленно хДД.
Комментарии посетителей
   А вообще, я смотрю, один мой древний коммент вам до сих пор спать не дает 
 
 заглядение
  
 . И Курица действительно плотная получается.
  Моя бабушка свекольную ботву называла "бурячиня" На рынке этой ботвы уже нет Кстати, ( по-моему ЛюСей советовала где-то) чтобыы галантин не был рыхлым,вначале нужно его в кипяток на пару минут, а потом запекать
|