Рецепты домашней кухни
 
Овощной суп с куриными потрошками
Овощной суп с куриными потрошками

Ингредиенты:
Куриные потрошка (печень, сердечки, желудочки) - 300-400 г,
Картофель - 5-7 шт.,
Овощная замороженная смесь (у меня была "4 сезона"-"Летние овощи") - 2-3 упаковки,
Лук репчатый - 1 шт.,
Томатная паста - 1 ст.л.,
Зелень - петрушка,
укроп,
базилик,

соль,
перец,
Рецепт рассчитан примерно на 5 л кастрюлю,

Овощной суп с куриными потрошками

Способ приготовления:
Мясо моем, чистим, заливаем холодной водой и ставим вариться. Также в кастрюлю бросаем меленько нарезанную половину луковицы. Куриные потроха варятся недолго, примерно через минут 30 добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками, солим.
Когда картофель станет мягким, добавляем наши овощи. Я предварительно их разморозила при комнатной температуре и промыла в друшлаге под проточной водой.
Пока овощи закипают, делаем зажарку. Оставшуюся половинку лука режем некрупными кубиками и отправляем на сковороду. Когда лук подрумянится, добавляем томатную пасту, чуть кипяченной водички, перемешиваем до растворения пасты, перчим. Добавляем в суп.
Пусть потомится минут пять. Затем добавляем зелень. Выключаем сразу же огонь.
Все. Вкусный, быстрый и полезный суп готов.
Приятного аппетита.


Автор: Таська
Все рецепты от Таська »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


VerunyaПриятный и быстрый супчикВкуснятина
Горцев я!суп что надо! у меня сестра такие готовит постоянно, только с мясом и мяса она берёт столько же, сколько и мёрзлых овощей.
МуркаДействительно быстро, а главное - фкусна! Хитрое подмигивание
ЛюСейзимой попробую обязательноУлыбка ща совесть не позволяет покупать замороженые овощиХи-хи
ТаськаА у меня из крайности в крайность - зимой часто покупаю свежие овощи. А этот вариант быстрый, после работы, уставшая - забежала в магазин, купила, на готовку минут 30-40. Овощи все таки лучше на рынке покупать, либо в хорошем супермаркете чего рядом не имею.Улыбка
karoа что входит в овощ. смесь?
Мурка

Скорее всего горошек, кукуруза, болгарский перец, спаржевая фасолька и морковка Улыбка

По крайней мере в таком комплекте покупала.

ТаськаУлыбка Абсолютно верно! Еще цветная капуста и брокколи.