Овощной суп с куриными потрошками
Ингредиенты:
Куриные потрошка (печень, сердечки, желудочки) - 300-400 г, Картофель - 5-7 шт., Овощная замороженная смесь (у меня была "4 сезона"-"Летние овощи") - 2-3 упаковки, Лук репчатый - 1 шт., Томатная паста - 1 ст.л., Зелень - петрушка, укроп, базилик, соль, перец, Рецепт рассчитан примерно на 5 л кастрюлю,  Мясо моем, чистим, заливаем холодной водой и ставим вариться. Также в кастрюлю бросаем меленько нарезанную половину луковицы. Куриные потроха варятся недолго, примерно через минут 30 добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками, солим. Когда картофель станет мягким, добавляем наши овощи. Я предварительно их разморозила при комнатной температуре и промыла в друшлаге под проточной водой. Пока овощи закипают, делаем зажарку. Оставшуюся половинку лука режем некрупными кубиками и отправляем на сковороду. Когда лук подрумянится, добавляем томатную пасту, чуть кипяченной водички, перемешиваем до растворения пасты, перчим. Добавляем в суп. Пусть потомится минут пять. Затем добавляем зелень. Выключаем сразу же огонь. Все. Вкусный, быстрый и полезный суп готов. Приятного аппетита.
Комментарии посетителей
 
  
  ща совесть не позволяет покупать замороженые овощи
 Скорее всего горошек, кукуруза, болгарский перец, спаржевая фасолька и морковка По крайней мере в таком комплекте покупала. Абсолютно верно! Еще цветная капуста и брокколи.
|