Зеленый рулет с курицей
      500 г брокколи, 4 яйца, 6 ст. л. муки с горочкой, по половине чайной ложки соли и разрыхлителя, 500 г отварного куриного филе, 150 г майонеза, немного растительного масла, 1 большая луковица.             Способ приготовления: Брокколи (разобрать на соцветия или можно замороженную) отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин, откинуть на дуршлаг, дать остыть. - пюрировать - добавить муку, разрыхлитель, взбитые яйца, соль. Все хорошенько перемешать . - курицу порубить мелко ножом, смешать с майонезом, поперчить, чуть присолить по вкусу, можно и не солить, майонеза достаточно - добавить мелкорубленный и обжаренный лук. Перемешать. - противень застелить пергаментной бумагой, смазанной раст. маслом. - выложить массу из брокколи в форме прямоугольника толщиной 1 - 1,5 см. - выпечь в духовке до готовности, примерно 30 мин. - немного остудить и снять пергаментную бумагу - на остывший пласт выложить массу из курицы, разровнять, свернуть рулетом и положить на пару часов в холодильник.
Комментарии посетителей
  
  Огромное спасибо за рецепт- теперь, у нас ,это ещё одно любимое блюдо
 
 
|