Ингредиенты:
Свинина мякоть - 600 гр.,
лук - 1 шт. крупная,
морковь - 2 шт.,
чеснок - 2-3 зубка,
имбирь свежий по вкусу,
соль по вкусу,
перец черный молотый,
перец горошком,
лавровый лист,
гвоздика.

Способ приготовления:
Мясо порезать кусочками, лук - кубиками, морковь - брусочками.
Чеснок мелко порубить, имбирь нарезать тонкими пластинками.
В посуду, где будете тушить, налить растит. масло, когда оно разогреется, добавить имбирь и чеснок, поджарить до золотого цвета, выложить мясо.
Обжарить все около 8-10 мин. Затем добавить лук, немного воды, около 100 -150 гр. соль, перец, лавр. лист, гвоздику, накрыть крышкой и протушить около 10 мин.
Затем добавить морковь, убавить огонь на минимум и тушить под крышкой еще около 30 мин.
Приятного)))