Салат из зелени с фуа гра
  30 г микса салатов, 1 стейк гусиной печени фуа гра, 30 г клубники, 30 г зеленого винограда, 5 г выпаренного бальзамического уксуса, 5 г оливкового масла.      Способ приготовления: 1. Нарежьте печень на кусочки толщиной 1,5 см. 2. Прогрейте сковороду в течение минуты, посыпьте немного солью и обжарьте фуа гра без масла на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки. 3. Выложите фуа гра на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. 4. Клубнику и виноград нарежьте дольками. 5. В микс салатов добавьте ягоды. Заправьте оливковым маслом. 6. Выложите в форму салат. Сверху положите кусочки фуа гра и украсьте выпаренным бальзамическим уксусом.
Комментарии посетителей
   скорее смотрела и не видела
|