Рецепты домашней кухни
 
Деревенский деликатес или просто рулет из сала
Деревенский деликатес или просто рулет из сала

Ингредиенты:
Сало свиное, пласт без мяса, толщиной около 2 см - 1 кг,
Кусочки свинины как на отбивные - 3-4 шт.,
Чеснок - 6 зуб.,
Соль,
Перец,
Приправа к салу,
Перец горошком,
Лавровый лист,
1 ст. л. майонеза + горчица.

Способ приготовления:
Сало посолить, поперчить, обмазать приправой. То же сделать и с мясом.
Сверху на сало по центру по всей длине выложить мяско, на мясо чеснок - 3 зуб., порезанный тонко. Свернуть рулет из сала, обмотать нитками.
В кастрюлю налить воды, дать закипеть, положить сало, добавить перец горошком и лавровый лист, проварить около 50 мин.
Затем смешать майонез, горчицу и выдавленный чеснок, обмазать рулет из сала и запечь в духовке при 160 С около 30 мин.
Приятного)))


Автор: Alika
Все рецепты от Alika »


Комментарии посетителей


Alikaу меня сало было немного до готовки просоленоеУлыбка Я думаю, хватит того, что вы его хорошо просолите внутри и крепко свернете Говорю
ГалинаЯ готовлю такой рулетик,только в воду при варке кладу луковую шелуху ( в марле), тогда сало получается по цвету как копчёное...мммм вкусно!!!!
Алёна KZА говорила,что только супчик муж хлебает!Хи-хи
Богуш ОльгаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаБраво!Браво!Браво!
LudaСало посолить - понятно. А воду солить?
Марина*Судя по способу готовки, то конечно слить воду, иначе как вы его обмажите майонезом и запечете в духовке?
Alika, спасибо за рецепт, выглядит (да что уж сомневатся, и на вкус) здорово! Спасибо
Марина*не майонезом, а смесью из майонеза, чеснока и горчицы


dewchonka77Удивление Девочки! Вы о том, чтобы СОЛИТЬ воду или СЛИТЬ воду?...
AlikaЦветокЮль, ну ошибся человек, я на вопрос Люды ответила уже Хитрое подмигивание А Коммент Марины тоже кстати вносит некоторые  пояснения к рецепту, за что  отдельное мерси Кланяюсь
Alikaон супчик, а я сальцо Хи-хи