Ингредиенты:
Свекла - 2 шт.,
Яйцо (отварное) - 4-5 шт.,
Сыр твёрдый - 350 г,
Чеснок - 3 зубчика,
Соль,
Перец,
Майонез,
Можно добавить зелень.

Способ приготовления:
Всегда любила этот свекольный салат и вот недавно наткнулась на него ещё на каком то сайте. Решила выложить и тут.)
Свеклу я запекаю в духовке 190- 220° около 1 часа. Как вариант, можно отварить.
Свеклу одну тру на мелкой тёрке, чтобы сок дала, вторую - на крупной.
Яйца и сыр также тру на крупной тёрке.
Выдавливаю чеснок, кладу соль, перец.
Заправляю домашним майонезом на оливковом масле. Всё тщательно перемешиваю и ставлю в холодильник, чтобы остыл.
Кстати очень люблю этот свекольный салатик с домашним хлебушком (в виде бутербродов).
Приятного аппетита!