Ингредиенты:
Маргарин - 200 гр.,
сахар - 7 ст. лож.,
ванильный сахар - 1 уп.,
соль - щепотка,
яйцо - 1 шт.,
мука - 2 ст.,
черничное варенье - 1 ст.лож.

Способ приготовления:
На сайте есть рецепты песочных печенек, но мне они почему-то не пригянулись, предлагаю свой вариант песочного теста и соответственно песочного печенья)
Итак, маргарин размять с 4 ст. лож. сахара, ванилью, добавить соль, яичный желток, муку, перетереть хорошо, положить тесто в пакет и поставить в холодильник на 30 мин.
Далее, из теста сделать любой формы печеньки, выпечь в духовке до золотистого цвета.
Яичный белок взбить, в конце добавить 2 ст. лож. сахара, еще раз взбить. В массу добавить 1 ст. лож. черничного варенья, перемешать, и аккуратно выложить на печенье, поставить в духовку и выпекать до золотого цвета безе.
Песочное печенье с черничным безе готово.
Приятного)))