Ингредиенты:
250 г маргарина,
3 желтка,
1 стак. кефира,
мука.
Для крема:
3 белка,
1,5 стак. сахара.

Способ приготовления:
Размягченный маргарин соединить с кефиром, желтками и мукой. Замесить крутое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на пол часа.
Достать тесто из морозилки, разделить на кусочки и раскатать их.
Готовим крем для слоек с начинкой. Взбить белки с сахаром в крепкую, крутую пену.
На раскатанные квадратики теста выложить крем, свернуть конвертиком, выложить на смазанный маслом противень и выпекать слойки с начинкой при 180С около 25 мин.
Слойки с начинкой остудить и можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.