Ингредиенты:
Картофель крупный,
Фарш - 0,5 кг (говяжий, свиной, смешанный),
Лук - 1 шт.,
Морковка - 1 шт.,
Томатная паста - 2 ст. ложки,
Соль по вкусу.

Способ приготовления:
Такое блюдо часто готовила моя мама. Не знаю как точно оно называется, назвала просто "Картофель с фаршем".
Фарш обжариваем в растительном масле в казанке несколько минут, добавляем нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковку. Продолжаем обжаривать.
В конце обжарки добавляем 2 ст. ложки томатной пасты. Картошку берём желательно крупную. Чистим, моем и разрезаем её пополам.
Кладём картошку в казанок и заливаем водой, не покрывая верх картошки. Солим и тушим до полного приготовления картофеля.