Ингредиенты:
0,5 л. кефира,
1 яйцо,
сахар по вкусу,
сода - 0,5 ч. лож.
раститительное масло - 4 ст. лож.,
мука,
2 свиных сердца,
2 легких,
2 луковицы,
соль,
перец.

Способ приготовления:
Сердце и легкие отварить до готовности. У меня они были готовы через 1,5 часа.
Перекрутить на мясорубке вместе с луком. Обжарить в сковороде с растительным маслом минут 7-10 , добавить соль, перец.
Кефир смешать с яйцом, солью, сахаром, содой, растит. маслом. Добавить муку. Испечь блины. Говорю сразу, блинчики на кефире сильно тонкими не будут. Да и я люблю, чтоб блинчики с начинкой не были тонкими.
Затем берем блинчик, выкладываем начинку, сворачиваем. При желании обжариваем на сливочном масле и наслаждаемся!!! Кефирные блины с потрошками готовы.
Приятного)))