Рецепты домашней кухни
 
Шашлык на абрикосах
Шашлык на абрикосах

Ингредиенты:
2-3 кг жирного свежего мяса (у меня баранина),
1 кг твердых, с кислинкой абрикосов,
0,5 кг репчатого лука,
3-4 лавровых листика,
соль,
молотый перец.
Для "брызгалки":
1-1,5 литра минеральной воды,
1 сладкий перец,
1 луковица,
молотая паприка.

Шашлык на абрикосах

Шашлык на абрикосах

Шашлык на абрикосах
Шашлык на абрикосах
Способ приготовления:
Мясо для шашлыка нужно использовать свежее, не подвергавшееся заморозке. Нарезать на ровные куски, примерно 4х4 см.
Абрикосы и лук натереть на крупной терке. Добавить соль, перец и лаврики - перемешать. Маринуется 2-3 часа.
"Брызгалка": из бутылки с минералкой отливаем около стакана воды и засовываем в горлышко перец и лук, нарезанные полосками. Добавляем паприку, закупориваем и перемешиваем.
Перед жаркой проделываем ножом в крышке отверстие и поливаем мясо на мангале, попутно сбивая язычки пламени.
ПС: прошу прощения за подгарочки на шашлыке - купаться очень всем хотелось))
Шашлык на абрикосах получился просто замечательный!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ ОТДЫХА!


Автор: Алёна KZ
Все рецепты от Алёна KZ »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


toryВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина
гоцманподгарочки у вас не от купания - от натёртого на тёрке лука, это он горит, лучше мелко резать, а перед жаркой тщательно его убрать
Алёна KZТщательно и убиралиПривет Просто  натертый лук при быстром мариновании скорее отдает свой вкус и ароматДа
ЛюСейневерояно интересный рецепт,  никогда такого не пробовала, спасибки, забираю себе в КК, любопытно опробоватьДа
настюшаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина
Богуш ОльгаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинамммммммммм........Браво!Браво!Браво!
AlikaВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина а я люблю подгарочки!!!!! Представляю, как вкусно!!!! 
ТамараОчень понравилась брызгалка!!!Браво! А то, что шашлык вкусный, и не сомневаюсь.Вкуснятина
Алёна KZЯ долго ломала голову как ЭТО  назватьУлыбище Может кто-то знает как правильно называется "брызгалка"?Интересуюсь