Рецепты домашней кухни
 
Салат "Кобра" (из зеленых помидор)
Салат "Кобра" (из зеленых помидор)

Салат "Кобра" (из зеленых помидор)

Ингредиенты:
2,5 кг - зелёных помидор,
3 гол - чеснока,
2 шт. - перца чили,
100 гр. - уксуса (можно меньше, по вкусу),
3 ст. л. - соли (неполные),
3 ст. л. - сахара ( с горкой).

Способ приготовления:
Помидоры нарезать небольшими дольками.
Перец порезать кружочками.
Чеснок почистить и подавить на чесночнице.
Смешать помидоры с перцем и чесноком, добавить уксус, сахар, соль. Все перемешать и дать постоять 20-30 минут, чтоб пустило сок.
После того как прошло время, разложить по стерелизованным банкам и закатать.


С Этого количества получается 5 пол литровых банок. Для тех, кто любит острое, этот рецепт будет находкой!!!!


Автор: Pyvi4ka
Все рецепты от Pyvi4ka »
Добавьте свой рецепт


Комментарии посетителей


РозаЗнатный рецептик для любителей поострее! Спасибо!
МаринаТолько в холод, крышка начала подниматься:(
МаринаРискнула, закатала, стоит 5 день, фото выгрузила, для еды сейчас сделала с кинзой и укропом, друзья оценили, для любителей остренького я бы не 2 а 4 горького перца добавила
МаринаДевочки нашла в нете 

Салат из зелёных помидор "Кобра"

Ингредиенты:

 Зеленые помидоры – 2,5 кг.

 Чеснок – 3 гол.

 Соль – 3 ст. лож.

 Сахар – 3 ст. лож.

 Уксус – 150 гр. - 9%

 Перец красный жгучий - 2 средних стручка.

Рецепт приготовления:

 Помидоры нарежем тонко полукольцами. Красный стручковый перец нарезать тонкой соломкой или колечками. Выдавим через чесночницу чеснок, добавим соль, сахар и уксус. Перемешаем, сложим в банки и закатаем. Можно просто закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.

 Выход – три литра.

может и стоит рискнуть, автор что то молчит

Леличкадумаю если просто под капроновые крышки и в холодильник поставить то конечно можно и наверное довольно интересно должно получитсяДа
Dolores UmbridgeКак идея-совсем неплохо!Браво! Просто, красиво, отличная закуска! Но тут правда, без стерилизации содержимого не обойтись, одной стерилизации банок недостаточно.Жду
VerunyaЕсли под крышку, то без тепловой обработки не обойтись!Удивление
Маринада, хотелось бы что бы автор все таки дал ответ, не чего не пропустила? а так я бы попробовала бы, тем более затрат времени минимум.
Олэнканемного странноваый рецептУдивление
ЭленикаДействительно, странный!  Как же обойтись без стерилизации, но автор молчит...