Рецепты домашней кухни
 
Зразы с капустой
Зразы с капустой

Зразы с капустой

Ингредиенты:
1 кг картофеля,
2 желтка сырых,
мука - 1 стакан,
соль,
перец.
Для капустной начинки:
1 кочан капусты,
1 морковь,
2 шт. луковицы,
соль,
перец,
томатная паста - 1 ст. л.

Способ приготовления:
Приготовить картофельное пюре, дать картофелю остыть, тогда добавить яйца и муку.

Для начинки нашинковать капусту, натереть на тёрке морковь, лук порезать. Всё смешать и потушить на сковороде с небольшим количеством растительного масла и водой. Добавить специи и томатную пасту.

Картофельное тесто разделить на маленькие шарики, раскатать лепёшку, положить в центр начинку, залепить и жарить зразы с капустой на растительном масле.


Автор: наташаО
Все рецепты от наташаО »


Комментарии посетителей


МирославаИспекла из остатков вчерашнего пюре зразы с капустой, как всегда получилось супер! Фото летит.
наташаО ДаБраво!
VerunyaОчень аппетитные оладушкиВкуснятинаБраво!
МирославаПочему недоеденое пюре не подойдетУдивление? У меня когда остается пюрешка я всегда готовлю зразы из разной начинкой и всегда получается очень хорошо.
Dolores UmbridgeУлыбкаКрасиво! как сырничкиХитрое подмигивание
dewchonka77Улыбка Меня мама тоже учила, что со вчерашнего пюре (с молоком, маслом, сметаной...) не получится тесто для зраз. Но у меня эти зразы и с "сухого" пюре, ну, никак не получаются!!!! Хитрое подмигивание Хотя мамины уплетаю со скоростью звука Вкуснятина
TaniKНаташа, вы умница. У Вас такие красивые зразы получились, как солнышко. Я когда-то пыталась их делать, намучилась, шедевра не получилось и я махнула рукой. 
Наверное, стоит снова пробовать. Опыта уже набралась, думаю, должно получиться.
Единственный момент, который стоит уточнять для начинающих, что пюре должно быть сухим. Т.е. жидкость надо сливать всю, ну, и недоеденное пюре по этой же причине тоже не подойдет.
наташаО спасибоУлыбка