Овсяное печенье
Ингредиенты:
Овсянка (хлопья) - 100 г (измельчить на блендере), сахар - 130 г, сливочное масло - 100 г (размягчённое), яйцо - 1 шт., молоко - 15 мл, мука - 150 г, сода (гасим) - 1/3 ч. л., разрыхлитель - 2/3 ч. л., корица - 1/2 ч. л., соль - две щепотки, цедра - 1 ч. л. (я не брала!), P. S. Мне чувствуется сода - в следующий раз буду брать, вместо соды (1/3 ч. л.), ещё разрыхлитель (2/3 ч. л.).    Способ приготовления: Размягчённое сливочное масло хорошо растереть с сахаром, добавить яйцо, молоко, муку, хлопья (на блендере перемолоть), корицу. Все хорошо вымесить. Получится довольно липкое тесто. На противень выкладываем пергаментную бумагу. Брала столовой ложкой (окунуть в воду) тесто и влажными руками формировала шарики, приплюснуть - на пергамент. Духовка - 200 градусов. У меня пеклись на втором уровне (всего пять) около 15 минут. Не ждать, чтобы печенюшки стали твёрдые в духовке - иначе просто высушите их. Смачного! Овсяное печенье готово. Нужно делать большее расстояние между печеньками, чем у меня, чтобы они не слипались при выпечке. Хотя они легко и красиво отламываются потом ))) Руки, когда скатываете шарики и формируете печенье, должны быть просто влажными, но не мокрыми (хорошо встряхивайте).
Комментарии посетителей
  тоже никогда не молола хлопья,а из целых замешивала.
 
  а сколько примерно штучек выходит из этого количества ингридиентов??
 Всего лишь, по-моему, 11 штучек.. Но немаленьких таких  На фотке у меня противень из духовки шириной 50 см 
  Вкуснющие, знаю!
|