Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.,
огурец соленый - 2-3 шт.,
чеснок - 1-2 зуб.,
зелень петрушки - по вкусу,
укропа - по вкусу,
майонез - по вкусу,
сахар - по вкусу,
клюква, зерна граната - для украшения.

Способ приготовления:
Быстрая и простая в приготовлении закуска.
Свеклу отварить и очистить. Если у огурцов кожица грубая, то ее надо очистить и удалить грубые семена.
Зелень мелко порубить.
Перекрутить на мясорубке огурцы и свеклу. Добавить выдавленный через пресс чеснок. Закуску посахарить по вкусу, заправить майонезом.
Выкладываем на блюдо закуску из свеклы и огурцов, посыпаем зеленью и ягодами клюквы или зернами граната.