Ингредиенты:
Тыква - 400г,
яблоки - 2шт.,
яйца - 4шт.,
крахмал (мука, манка, на выбор) - 3ст.л.,
орехи грецкие - 5шт.,
сахар - по вкусу,
ванилин - щепотка,
масло растительное - для жарки.

Способ приготовления:
Яблоки вымыть и очистить от кожуры и серединки с семенами.
Тыкву очистить от кожицы, нарезать большими кусками и отварить в кипящей воде в течение 3 минут.
Орехи очистить от скорлупы и мелко поломать.
Тыкву, яблоки натереть на терке. Добавить взбитые с сахаром яйца, ванилин, муку, орехи. Все перемешать.
Жарить оладьи с тыквой и яблоками на разогретой сковороде, на растительном масле до румяной корочки.
Готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой или корицей.
Приятного аппетита.