Ингредиенты:
Сливы сорта Угорка (или разновидность этого сорта) - 1,2кг,
сахар - 700г,
корица - 1 палочка,
сок 1 лимона.

Способ приготовления:
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Изюм ошпарить кипятком и сразу промыть холодной водой. Засыпать сливы сахаром, добавить изюм и лимонный сок. Оставить на 1-2 часа. За это время сливы дадут сок.
Перекладываем сливы в посуду для варки варенья, добавляем палочку корицы. Доводим варенье из слив до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая. Как варенье закипит, снять пенку и варить 30 минут на маленьком огне, помешивая, чтобы не пригорело. Сливы должны стать полупрозрачными.
Затем вынимаем корицу, переливаем варенье из слив с изюмом в стерилизованные банки и сразу закатываем.
Приятного чаепития зимой.