Тортик любимый. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
400 гр. сливочного масла,
1 и 1/2 ст. сахара,
2 ст. сахарной пудры,
3 яйца,
2 ст.л. сметаны,
1 ч.л. гашенной соды,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао,
4 ст. и 4 ст.л. молока,
8 ст.л. манки,
сок 1 лимона,
пергамент,
протвень.

Готовим Тортик любимый. тесто: 1 ст. сахара взбить с 3 желтками, добавить мягкое масло (150 гр.), 2 ст.л. сметаны, гашенную соду, муку, 1 ст.л. какао и добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая.
Выложить пергамент на протвень и вылить на него тесто (как густая сметана), выпекать 30 минут.
Крем: 4 ст. молока + 8 ст.л. манки - сварить очень густую манную кашу, остудить и добавить 200 гр. масла, сок одного лимона, 2 ст. сахарной пудры - взбивать все миксером, но аккуратно, чтобы масло не отсоединилось.
Глазурь: 50 гр. сливочного масла + 1 ст.л. какао + 4 ст.л. молока + 1/2 ст. сахара сварить (чтобы глазурь блестела, когда остынет - в глазурь добавить 1 белок).
На остывший корж выкладываем крем и поливаем глазурью.

Проголосуйте за рецепт
Тортик любимый

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2222 5 9

Автор: Вероника 01.12.2010

Все рецепты от Вероника

Распечатать рецепт

- Официант, почему в вазе искусственные цветы? В первоклассном ресторане цветы могли бы быть живыми!
- Вы правы. Но с тех пор, как наш ресторан стал вегетарианским, посетители думают, что живые цветы - это закуска.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Блинчики с яблочным припёком

1. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и солью. Добавить к яичной смеси 100–150 мл тёплого молока, хорошо размешать.
2. К полученной смеси частями, помешивая, добавить муку и маслом раст.
3. Затем,... дальше
Кекс "Небо в алмазах"

Яйца долго взбивать, добавляя сахар, ваниль, варенье, какао, растопленное масло. Смесь должна быть однородной. После добавить молоко, муку, соду, орехи и снова долго взбивать. В последнюю очередь добавить изюм.
... дальше
Торт фруктовый со сливками

10 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, ванилин - разделить все ингредиенты на две половины и замесить бисквитное тесто. Одна половина - белая, в другую добавить 1-2 ст.л. какао. Испечь коржи на... дальше
Плацинта с тыквой

Из муки, соли, воды замешиваем тесто. Оставляем на 15 мин., потом раскатываем тонкий лист.
Посыпаем тесто тертой тыквой, потом сахаром по вкусу. С одного конца листа скатываем тесто в "рулон" до середины и с другого -... дальше
Дрожжевое тесто холодным способом

Все это смешиваем в теплом виде (градусов 40). Тесто делаем мягкое (при необходимости потом муку можно домесить) и ставим в холодильник, чтобы подошло.
Не удивляйтесь, подходит очень быстро. Причем, когда будете... дальше
Печенье «Белочка с изюмом»

Яйца растереть с сахаром и маслом, добавить ваниль, измельчённые орехи, кунжут и изюм, всыпать соль, муку и разрыхлитель. Всё хорошенько перемешать. Тесто не должно быть густым.
Столовой ложкой на смазанный маслом... дальше
Снежный тарт с мраморной карамелью

Печенье измельчаем в крошку. В измельченное печенье добавляем размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в форму для тартов (у меня обычная разъемная форма) и... дальше
Тёртый пирог "Супер"

Вбить в миску 2 яйца + 1 стакан сахара, взбиваю миксером на небольшой скорости, пока яйца не побелеют (но НЕ в густую пену!!!!).
Добавляю пачку размягчённого (!!!!) маргарина и размешиваю (!!!!) миксером (НЕ ВЗБИВАЮ), пока не... дальше
Луковый пирог по-французски

Замесите тесто из масла, муки, желтка, 2 ст. ложек холодной воды и соли. Заверните его в полиэтилен и положите в холодильник на час.
Лук нарежьте тонкими кольцами, положите в кастрюлю, влейте немного воды и потушите.... дальше
Тортик любимый

тесто: 1 ст. сахара взбить с 3 желтками, добавить мягкое масло (150 гр.), 2 ст.л. сметаны, гашенную соду, муку, 1 ст.л. какао и добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая.
Выложить пергамент на протвень и вылить на него... дальше