Салат "Звездочка". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 ст. измельченной зелени шпината или листового салата,
1 ст. мелконарезанного красного репчатого лука,
3 крупных красных сладкого болгарского перца,
4 шт. вареных яиц.
Для соуса (фото ниже):
1/4 ст. сахара,
0,5 ч.л. порошка горчицы,
0,5 ч.л. соли,
4 ст.л. яблочного 6% уксуса,
0,5 ст. растительного масла,
1 ст.л. семян мака.

Готовим Салат "Звездочка". Смешать зелень шпината или салата (из чего я обычно делаю) с луком, выложить в прямоугольный салатник.
Вырезать из перца звездочки (вырезаю обычной железной формой для печенья) и выложить на салат. Между звездами насыпать полоски измельченных яиц.

Подавать салат с маковым соусом:
смешать в блендере сахар, горчицу, соль, мак, уксус и раст. масло.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Звездочка"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5349 5 43

Автор: _Мария_ 09.11.2011

Все рецепты от _Мария_

Распечатать рецепт

Дочка учится на повара. Мать её спрашивает:
- А вам разрешают есть то, что вы приготовили?
Дочь (сквозь слезы):
- Нас заставляют...

Комментарии посетителей (8)

_Мария_ 10.11.2011 20:00
Rom@ntik

? Браво! Точно, в есь смак в соусе! До приготовления этого салата я "шла" 2 года. Несколько раз вчитывалась, но отставляла. Потом решила попробовать. Советую не ждать, попробуйте. Результат не обманет. Соус просто вкуснейший, оригинальный. Мак распаривать не надо, все по рецепту. Салат в приготовлении прост. Иногда я его просто смешиваю в салатнике, при этом звезды не вырезаю, просто перец нарезаю тонкой соломкой или кубиками.

Здесь в рецептах присутствует тема: Гостей не ждали, они приперлись(ну смысл такой, за точность не гарантирую), так вот этот салат палочка - выручалочка на такой случай!

Алёна KZ 11.11.2011 05:34
Про гостей это не тема

это наш Марк себе серию придумал

Verunya 10.11.2011 16:05
Супер- и состав и оформление

А вот по поводу мака в соусе- вопрос. Мак нужно запаривать? Интересуюсь

Алёна KZ 10.11.2011 05:13
Не скажу ничего про вкус - как-то не вникла я,а вид - "Джингл белл,джингл белл..." Рождественский ужин!

Rom@ntik 10.11.2011 16:35
А я полностью вник во вкус салата - легко, вкусно и оригинально (за счет соуса)

ЛюСей 09.11.2011 19:12

мне нравится и состав и внешний вид

Alika 09.11.2011 19:15
мне сразу вспомнился 23 февраля))) как раз такой салат и оформление будут в тему)

ЛюСей 09.11.2011 19:41

дада на 23 февраля нужно в обязательном порядке приготовить

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат Экзотик

салат Экзотик делается слоями
1 слой - отварное куриное мясо, мелко порезать,
2 слой - кукуруза
3 слой - порезанный ананас
4 слой - яйцо мелко протереть на терке,
5 слой - сыр протертый на мелкой терке,
... дальше
Селедочка в норковом манто

Для начала замаринуем лук.
Для этого его нужно нарезать на очень мелкие кубики, поместить в керамическую посуду (можно чашку) и залить смесью из 0,5 стак. уксуса, 0,5 стак. воды, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
Маринад я не... дальше
Салат "Осеннее блаженство"

Грибы порезать желательно соломкой, пережарить с луком, баклажаны также порезать соломкой и слегка обжарить отдельно от грибов.
Перец порезать аналогично, т.е. соломкой, сыр потереть на крупной терке.
Чеснок... дальше
Салат "Подружка" от Елены Борисовны

Курицу отварить, мелко порезать. Грибы порезать. Зелень измельчить. Соединить все ингредиенты в салатнице, добавить майонез и потертую дольку чеснока, перемешать.
Очень вкусный салатик!!! дальше
Картофельный салат с кальмарами

Кальмары немного отварить, остудить и порезать кубиками. Вареное яйцо порубить.
Картофель, морковь, огурец или яблоко нарезать мелкими кубиками. Всё перемешать, заправить майонезам или сметаной, посолить,... дальше
Салат "Пекинская сладость"

Ломтями нарезать пекинскую капусту (главное, чтоб она была сочной), помидоры и огурцы как обычно порезать, ветчину - кубиками, но можно и прямоугольно. Всё смешать добавить консервированные шампиньоны и чуть-чуть... дальше
Салат "Гнездо перепёлки"

Грибы из банки нарезать длинными полосками, две луковицы – полукольцами. Обжарить.
Это первый слой. На него – сетка из майонеза, (чтоб, не слишком жирно).
Второй слой – натереть белки трёх яиц (на них - слой... дальше
Салат "Новый с селёдочкой"

Салатик получается остреньким, больше подходит для закуски и подается порционно, каждому на тарелочку. Мне очень понравился этот салат, потому что имеет не обычный вкус. Выкладываем его в маленькие вазочки слоями.
... дальше
Мясной салат с яичной лентой

Мясо отварить и охладить. Яйца взбить и пожарить блинчики, охладить. Все ингредиенты порезать соломкой, яблоки обязательно сбрызнуть соком лимона, чтобы они не темнели. Лук и чеснок мелко порезать и перемешать.
... дальше
Салат "Колизей"

Стручковую фасоль варить в подсоленной воде не больше 6 мин., чтобы она оставалась хрустящей. Ветчину, перец режем соломкой, лук - полукольцами. Все смешиваем, заправляем майонезом. Получается очень вкусно. дальше