Ингредиенты:
Тесто:
500 г муки,
200 г маргарина,
1 яйцо,
0,5 стакана воды,
0,5 ч.л. соли,
1 ч.л. 9%-го уксуса (можно и без него).
Начинка:
1 окорочок,
1 луковица,
5-6 картофелин,
соль,
перец.

Способ приготовления:
Для теста:
порубить маргарин с мукой (мелко), сделать лунку, влить туда яйцо, воду, соль и уксус. Скатать в шар и - в холодильник на 1 час.
Для начинки:
измельчить окорочок, лук и сырые картофелины, посолить, поперчить.
На смазанную маслом сковороду выложить половину теста, на него начинку, закрыть пирог остатками теста.
Смазать верх желтком.
В середине сделать отверстие.
Готовится быстро и очень вкусный!