Ингредиенты:
Тесто:
маргарин 1 пачка (250г.),
мука 2 стакана,
кефир(или сметана) 6 ст.л.,
сода на кончике ножа.

Начинка:
шампиньоны 500-600г.,
лук репчатый 1 шт.
соль, перец черный молотый - по вкусу,

масло растительное 2 ст.л.

Способ приготовления:
Готовим тесто:
Трем маргарин на крупной терке, добавляем муку, кефир, соду и замешиваем эластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части и убираем на 30 минут в холодильник.
Готовим начинку:
Режем ломтиками шампиньоны и притушиваем их с луком, солим и перчим по вкусу.
Собираем пирог:
Противень смазываем подсолнечным маслом.
Раскатываем одну часть теста и укладываем на дно противня. Равномерно раскладываем начинку сверху.
Раскатываем вторую часть теста и накрываем им начинку.
Протыкаем вилкой в нескольких местах и ставим в разогретую до t 200С духовку на 25-30 минут.
Пирог должен зарумяниться!
Достаем, охлаждаем, нарезаем и быстро съедаем!! :)