Ингредиенты:
Для теста:
2,5 стакана муки,
200 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
ванилин,
2 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:
400 г тврога рассыпчатого,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
ванилин.

Способ приготовления:
Растереть масло с мукой, разрыхлителем, ванилином и сахаром.
Получится смесь консистенции "песочка".

Для начинки творог растереть с яйцами, сахаром, ванилином.

На лист положить бумагу для выпекания. Половину смеси аккуратно выложить на бумагу. Сверху выложить творожную начинку (по желанию можно добавить в нее порезанные тонкими дольками яблоки, абрикосы).
Оставшуюся половину смеси насыпать на начинку ровным слоем.

Выпекать в разогретой духовке около 40 минут при 200ºС.