Ингредиенты:
Селедка соленая 2 шт.,
150 г. холодной жареной телятины,
300 г. картофеля,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
1 лук репчатый,
50 г. ядер грецких орехов,
сметана 1 ст.л.,
майонез 2 ст.л.,
перец черный молотый, сахар, соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Обжарить кусочек телятины.
Картофель отварить в мундире до готовности и оставить остывать.
Тем временем почистить селедку и порезать филе сельди поперек на полоски шириной ок.0,7 см.
Соленые огурцы и жареную телятину порезать тонкими полосками.
Очистить картошку, луковицу и яблоко. Лук мелно порубить, у яблока вырезать сердцевину и вместе с картошкой порезать кубиками.
Смешать майонез, сметану, соль, перец и щепотку сахара.
Грецкие орехи разломать на крупные кусочки.
Все ингредиенты легко перемешать.
К блюду подходят все сорта черного хлеба или багет.